Pizzeria Trianon, nel centro storico di Napoli, da cento anni la gestione non è mai cambiata.

Pizzeria Trianon dal 1923 a Napoli sono ormai tre le generazioni di pizzaioli della storica pizzeria. Gli eredi di Ciro e Giorgina Leone sono i testimoni di una lunga tradizione di pizzaioli dal 1923, e unici depositari delle tecniche d’impasto che si tramandano da tre generazioni. Gli stessi pizzazioli, che lavorano l’impasto preparato quotidianamente dai titolari; non ne conoscono le modalità di preparazione.

La Pizzeria Trianon fondata nel 1923 dai coniugi Leone prende il nome dal teatro nel centro storico di Napoli

Da sempre il teatro Trianon era il luogo in cui si esibivano i migliori artisti napoletani e italiani. Gli artisti, attratti dall’aroma che giungeva fino al teatro facevano poi tappa alla storica pizzeria. Personaggi come Totò, Macario e Nino Taranto, hanno gustato la famosa pizza detta “a ruota del carretto” per le enormi dimensioni.