Vico d’o Vattariello nel centro storico di Angri la cucina di tradizione

Vico d’o Vattariello si trova nel cuore del centro storico di Angri. Offre una vera cucina del territorio, ricca dei sapori della tradizione con un menù che varia a seconda delle stagioni e alla disponibilità di reperire i prodotti più freschi sul territorio.  Ricette e piatti della tradizione, ben preparati e offerti in un contesto intimo e accogliente, famigliare. L’ambiente infatti è raccolto e arredato in modo caldo, con alle pareti molte fotografie che ritraggono il proprietario del ristorante, Gianluigi, durante le sue tournée. Gianluigi infatti è anche un musicista di talento e profondo conoscitore della musica napoletana, e spesso è sul palco ad accompagnare importanti artisti con la sua chitarra.

Un ristorante da scegliere non per andare a mangiare e basta. Bensì si deve andare al Vico d’o Vattariello con il sano intento di trascorrere qualche ora senza tempo. Solo per assaporare i sapori di una volta, chiacchierando con gli amici. O spiegando ai nostri figli i ritmi di un tempo appena trascorso magari, se si è fortunati, ascoltando dell’ottima musica classica napoletana suonata dallo stesso Gianluigi, patron del ristorante.

Al ristorante Vico d’o Vattariello anche il pane viene fatto in casa

Angri è un paese della Campania in provincia di Salerno ricco di storia e bellezze paesaggistiche. Il paese è ben posizionato centralmente verso i siti archeologici più importanti,  la costiera sorrentina e quella amalfitana.

E’ proprio qui ad Angri, nel ristorante di Gianluigi che possiamo gustare la vera cucina della tradizione, dove anche lo stesso pane viene fatto in casa. Assaggiare tutto, magari in più occasioni è il miglior consiglio che vi possiamo dare. Ma se proprio dovete scegliere cosa assaggiare, vi consigliamo la pasta e fagioli del questore. Una pasta e fagioli con le cozze servita in una pagnotta di pane preparata appositamente e scavata all’interno. Bella da vedere e fotografare, sublime da mangiare.